Ricetta di Foodiecooklab
Fette biscottate veloci senza lievitazione, arricchite con mirtilli rossi secchi e frutta secca mista. Si cuociono in uno stampo da plumcake, si lasciano raffreddare e poi si tolgono a fette per una seconda cottura più lenta che le rende asciutte e croccanti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Preriscalda il forno a 180°C.
Passo 2 di 9: In una ciotola sbatti l’uovo con il latte e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3 di 9: Aggiungi la farina e il lievito setacciati e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passo 4 di 9: Unisci i mirtilli rossi secchi e la frutta secca mista all'impasto.
Passo 5 di 9: Versa l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e livella la superficie.
Passo 6 di 9: Cuoci a 180°C per 25 minuti.
Passo 7 di 9: Lascia raffreddare completamente il filone (meglio se fino al giorno dopo).
Passo 8 di 9: Taglia il filone raffreddato a fette sottili.
Passo 9 di 9: Disponi le fette su una teglia e passale in forno a 150°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura, finché risultano ben asciutte e croccanti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uovo, Latte
Contiene glutine: Farina tipo 2
Contiene lattosio: Latte
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina tipo 2
Uova: Uovo
Latte e derivati: Latte
Frutta a guscio: Frutta secca mista
Latte: Latte
| Valori medi | Per porzione79 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 682 kJ163 kcal | 869 kJ208 kcal |
| Grassi | 4 g | 5,09 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,58 g | 0,74 g |
| Carboidrati | 26,12 g | 33,27 g |
| di cui zuccheri | 7,07 g | 9 g |
| Fibre | 2,68 g | 3,42 g |
| Proteine | 5,95 g | 7,58 g |
| Sale | 0,12 g | 0,15 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
