Versione veloce di pizza cotta in padella senza accendere il forno: impasto a base di yogurt e farina, cotto in padella e farcito con passata e formaggio.
In una ciotola unire lo yogurt, la farina e il lievito istantaneo e mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.
Impastare brevemente a mano fino a formare un panetto compatto.
Lasciare riposare il panetto per 15 minuti.
Dividere l'impasto a metà e formare due dischi sottili.
Scaldare una padella antiaderente a fiamma alta e cuocere ogni disco 4 minuti fino a quando la base sarà dorata.
Abbassare la fiamma al minimo, distribuire la passata di pomodoro sulla superficie, coprire con un coperchio e cuocere altri 15 minuti.
Negli ultimi 5 minuti aggiungere il formaggio sulla passata, mantenere il coperchio e la fiamma al minimo fino a che il formaggio si scioglie.
Servire calda, aggiustando di sale e un filo d'olio a piacere.
Padella antiaderente
Ciotola
Coperchio
Cucchiaio
Tempi indicativi. Si possono aggiungere ingredienti a piacere (salumi, verdure, erbe). La ricetta originale è stata condivisa su Instagram da foodiecooklab / @easyclarissa.
Italia
| Energia (kcal) | 188,82 |
| Carboidrati (g) | 36,56 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,01 |
| Grassi (g) | 2,34 |
| di cui Saturi (g) | 1,1 |
| Proteine (g) | 7,22 |
| Fibre (g) | 1,04 |
| Sale (g) | 0,18 |
