Una ricetta veloce e gustosa per un primo piatto italiano con burrata, pistacchi e pomodori secchi. Perfetta per una cena o un pranzo veloce.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, tritare i pistacchi se non si utilizza la granella già pronta.
Tagliare i pomodori secchi a pezzetti.
Scolare la pasta al dente, conservando un po' di acqua di cottura.
Mescolare la pasta con la burrata (o stracciatella), i pistacchi e i pomodori secchi, aggiungendo acqua di cottura per amalgamare.
Servire con una spolverata di pistacchi e buon appetito!
Ricetta ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 352,29 |
| Carboidrati (g) | 40,61 |
| di cui Zuccheri (g) | 6,65 |
| Grassi (g) | 14,95 |
| di cui Saturi (g) | 6 |
| Proteine (g) | 14,83 |
| Fibre (g) | 3,27 |
| Sale (g) | 0,19 |
