Scopri come preparare una cacio e pepe perfetta in pochi minuti con ingredienti di alta qualità e seguendo semplici trucchi per una crema liscia e saporita.
Scegli ingredienti di alta qualità come pici e cacio.
Frulla il pecorino con l'acqua di cottura per ottenere una crema liscia.
Tosta il pepe nero prima di macinarlo o schiacciarlo.
Scola la pasta 4 minuti prima del termine della cottura e termina in padella.
Aggiungi acqua di cottura per creare una crema perfetta.
Frullatore
Padella
Accompagna il piatto con un buon vino toscano.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 311,88 |
| Carboidrati (g) | 30,8 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,59 |
| Grassi (g) | 14,12 |
| di cui Saturi (g) | 7,08 |
| Proteine (g) | 14,5 |
| Fibre (g) | 1,5 |
| Sale (g) | 0,87 |
