Ricetta di easyclarissa
Versione vegetariana e fatta in casa dell'hot dog: wurstel a base di fagioli rossi, semplici, veloci e saporiti. La ricetta originale usa poche materie prime e suggerisce una doppia cottura (friggitrice ad aria e poi padella con salse).
Passo 1 di 6: In una ciotola frulla o schiaccia i fagioli rossi ben sciacquati fino a ottenere una consistenza omogenea.
Passo 2 di 6: Aggiungi la farina di riso, l'acqua e, se desideri, paprika e sale. Mescola fino a ottenere un composto modellabile; regola la consistenza aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
Passo 3 di 6: Forma due “wurstel” con il composto modellandoli con le mani.
Passo 4 di 6: Prima cottura: cuoci i wurstel in friggitrice ad aria a 200°C per circa 13 minuti.
Passo 5 di 6: Per reidratare e insaporire: in una padella calda versa le salse preferite (es. BeeBeeQ e Salsa Rosa Sriracha) mescolate con un po' di acqua (circa 70 g) o usa solo acqua; aggiungi i wurstel e cuoci a fiamma alta per 4-5 minuti, finché l'acqua sarà assorbita e i wurstel saranno morbidi e succosi.
Passo 6 di 6: Taglia il panino da hot dog, farcisci con erbette saltate o lattuga, aggiungi il wurstel e una fettina di Cheddar. Servi caldo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante), Fettina di cheddar
Da verificare per i vegetariani: Fettina di cheddar
Da verificare per i pescetariani: Fettina di cheddar
Contiene glutine: Panino per hot dog
Contiene lattosio: Fettina di cheddar, Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante)
Contiene nichel: Erbette saltate o lattuga, Salsa beebeeq develey (senape e miele), Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante), Fagioli rossi già cotti, Ben sciacquati, Panino per hot dog
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Panino per hot dog
Uova: Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante)
Latte e derivati: Fettina di cheddar, Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante)
Latte: Fettina di cheddar, Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante)
Legumi: Fagioli rossi già cotti, Ben sciacquati
Solanacee: Salsa beebeeq develey (senape e miele), Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante), Paprika (opzionale)
Pomodoro: Salsa beebeeq develey (senape e miele), Salsa rosa sriracha develey (leggermente piccante)
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
