In una pentola, mescolare il latte di soia con l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
Portare la pentola sul fuoco a fiamma bassa e mescolare continuamente fino a quando il composto si addensa.
Versare il composto in stampini e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta raffreddato, trasferire in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Può essere servito con frutta fresca o una spolverata di cacao amaro.
Isole Vergini Britanniche
| Energia (kcal) | 66,71 |
| Carboidrati (g) | 10,95 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,89 |
| Grassi (g) | 1,68 |
| di cui Saturi (g) | 0,19 |
| Proteine (g) | 2,6 |
| Sale (g) | 0,03 |
