Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Questi gnocchi senza glutine hanno una consistenza perfetta! Li potete accompagnare con il sugo, il pesto, come preferite!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Per prima cosa lessate le patate oppure usate quelle che vi sono avanzate dal giorno precedente, infatti le mie erano fredde.
Passo 2 di 5: Schiacciatele con una forchetta, aggiungete sale, olio e mescolate bene.
Passo 3 di 5: A questo punto aggiungete la fecola di patate in modo graduale, fin quando non raggiungete la consistenza che desiderate.
Passo 4 di 5: Formate un salsicciotto con le mani e date agli gnocchetti o alle chicche di patate la forma che preferite.
Passo 5 di 5: Prendete una pentola e mettete acqua, un cucchiaio di olio evo e sale, fatela arrivare a un leggero bollore e aggiungete man mano gli gnocchi: quando salgono da soli a galla sono pronti!
In grigio: non rilevati
Solanacee: Patate lesse affettate, Fecola di patate
| Valori medi | Per porzione220 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1469 kJ351 kcal | 668 kJ160 kcal |
| Grassi | 10,21 g | 4,64 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,5 g | 0,68 g |
| Carboidrati | 60,9 g | 27,68 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g | 0,32 g |
| Fibre | 2,79 g | 1,27 g |
| Proteine | 3,72 g | 1,69 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
