In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Ricettario del benessere
Andate a casa di parenti e volete portare qualcosa di speciale, molto scenico ma allo stesso tempo davvero semplice? Questo tronchetto è il dolce giusto!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 10 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Montare le uova per 3 minuti, poi aggiungere poco per volta lo zucchero e continuare a frullare per altri 7 minuti (devono essere belle spumose e ben montante)
Passo 2 di 6: Aggiungere le polveri setacciate in due volte, mescolare dal basso verso l’alto per non far smontare il composto
Passo 3 di 6: Versare su carta da forno e livellate per ottenere un rettangolo di 5 mm In forno a 190 gradi per 7/8 minuti, fare prova stecchino, se è asciutto è pronto
Passo 4 di 6: Con l’aiuto di un tagliere togliere subito dalla teglia, sfilare delicatamente la carta da forno e riappoggiarla sopra per trattenere l’umidità, arrotolare e lasciarla riposare
Passo 5 di 6: Bagnare il PAN di Spagna con latte vegetale e poi spalmare metà crema dentro il tronchetto, arrotolare e spalmare l’altra metà sopra.
Passo 6 di 6: Decorare con una forchetta per fare le striature e poi mettere frutti di bosco e zucchero a velo per decorare.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova, Soia e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uovo
Contiene nichel: Cacao amaro polvere, Panna da montare di soia, Crema alla nocciola
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uovo
Soia: Panna da montare di soia
Frutta a guscio: Crema alla nocciola
Legumi: Panna da montare di soia
Aromi: Aroma vaniglia
| Valori medi | Per porzione57 g · 1 di 10 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 776 kJ185 kcal | 1366 kJ326 kcal |
| Grassi | 12,57 g | 22,13 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6 g | 10,57 g |
| Carboidrati | 14,13 g | 24,87 g |
| di cui zuccheri | 11,17 g | 19,66 g |
| Fibre | 1,16 g | 2,04 g |
| Proteine | 3,78 g | 6,66 g |
| Sale | 0,08 g | 0,14 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
