Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri il gusto autentico della Pasta Allegra: penne di farro con hummus, zucchine e melanzane. Un piatto colorato e fresco della tradizione italiana. Provala ora!
Passo 1 di 5: Per prima cosa tagliamo a cubetti le verdure di stagione che abbiamo in frigo, e le cuociamo con un filo di olio, sale e pepe in forno o friggitrice ad aria.
Passo 2 di 5: Cuociamo la pasta di farro secondo le indicazioni riportate nella confezione.
Passo 3 di 5: Se non lo abbiamo già pronto prepariamo l'hummus di ceci con 200 g di ceci cotti, 1 cucchiaio di tahina, 1 di succo di limone spremuto, un pizzico di sale, paprika, olio evo e frulliamo.
Passo 4 di 5: Scoliamo la pasta e condiamo con l'hummus, olio e un pochino di acqua di cottura della pasta, se necessario. Aggiungiamo le verdure, che nel frattempo saranno cotte e mescoliamo.
Passo 5 di 5: Completiamo con un giro di olio a crudo, prezzemolo tritato e una grattugiata di scorza di limone.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Penne di farro
Contiene nichel: Pomodorini pachino, Hummus di ceci
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Penne di farro
Legumi: Hummus di ceci
Solanacee: Melanzane tonde, Pomodorini pachino
Pomodoro: Pomodorini pachino
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 141 kJ34 kcal |
| Grassi | 1,07 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,13 g |
| Carboidrati | 5,29 g |
| di cui zuccheri | 2,3 g |
| Fibre | 1,53 g |
| Proteine | 1,41 g |
| Sale | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
