Ricetta di MescolaBene
Piccole tortine autunnali, soffici e profumate, preparate con yogurt bianco e noci tritate. Sono ideali per la colazione o la merenda, accompagnate da caffè o tè, e possono essere cotte sia in friggitrice ad aria sia nel forno statico.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 5 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: In una ciotola mescolate l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2 di 8: Aggiungete l’olio di semi e lo yogurt bianco, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
Passo 3 di 8: Unite la farina 00 e il lievito per dolci, quindi lavorate l’impasto con una frusta fino a eliminare tutti i grumi.
Passo 4 di 8: Incorporate infine le noci tritate, distribuendole uniformemente nell’impasto.
Passo 5 di 8: Con un cucchiaio versate l’impasto in cinque pirottini di alluminio, riempiendoli per circa tre quarti della loro capacità.
Passo 6 di 8: Cuocete in friggitrice ad aria con il programma per torte. In alternativa, cuocete in forno statico preriscaldato a 180 °C per 16-17 minuti.
Passo 7 di 8: Verificate la cottura inserendo uno stecchino al centro di una tortina: dovrà uscire asciutto o con poche briciole umide.
Passo 8 di 8: Lasciate intiepidire le tortine, sformatele se necessario e completatele con una spolverata di zucchero a velo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uovo, Yogurt bianco
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Yogurt bianco
Contiene nichel: Noci tritate
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uovo
Latte e derivati: Yogurt bianco
Frutta a guscio: Noci tritate
Latte: Yogurt bianco
| Valori medi | Per porzione83 g · 1 di 5 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1089 kJ260 kcal | 1306 kJ312 kcal |
| Grassi | 14,28 g | 17,12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,19 g | 2,63 g |
| Carboidrati | 28,6 g | 34,29 g |
| di cui zuccheri | 14,23 g | 17,06 g |
| Fibre | 0,91 g | 1,09 g |
| Proteine | 5,62 g | 6,74 g |
| Sale | 0,24 g | 0,29 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
