Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Torta sbrisolona ripiena di ricotta e marmellata di mirtilli, facile e veloce da preparare. La base è un impasto rapido simile alla frolla che viene sbriciolato in superficie per ottenere la caratteristica consistenza friabile.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Preriscalda il forno in modalità ventilata a 170°C.
Passo 2 di 9: Prepara la frolla: in una ciotola unisci l'uovo intero, il tuorlo, lo zucchero, l'olio di semi, la farina e il lievito per dolci.
Passo 3 di 9: Mescola inizialmente con una forchetta e poi continua lavorando con le mani fino a ottenere un impasto compatto.
Passo 4 di 9: Dividi l'impasto in due parti: una parte servirà come base e l'altra verrà sbriciolata in superficie.
Passo 5 di 9: Stendi la parte destinata alla base nello stampo da 20 cm, compattandola bene.
Passo 6 di 9: Farcisci con uno strato di ricotta e poi uno strato di marmellata di mirtilli.
Passo 7 di 9: Sbriciola l'altra parte di impasto sopra il ripieno in modo da coprire la superficie.
Passo 8 di 9: Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non risulterà dorata.
Passo 9 di 9: Sforna, lascia raffreddare leggermente e servi.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova intere, Tuorli d'uovo, Ricotta
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Ricotta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova intere, Tuorli d'uovo
Latte e derivati: Ricotta
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per porzione90 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 968 kJ231 kcal | 1072 kJ256 kcal |
| Grassi | 4,3 g | 4,76 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,19 g | 2,43 g |
| Carboidrati | 42,64 g | 47,25 g |
| di cui zuccheri | 16,36 g | 18,13 g |
| Fibre | 0,99 g | 1,1 g |
| Proteine | 7,69 g | 8,52 g |
| Sale | 0,06 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
