Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una mousse veloce e golosa a base di pere mature e cioccolato: solo 2 ingredienti (più la cannella opzionale). Si prepara cuocendo le pere, frullandole con il cioccolato fuso e lasciando rassodare in frigorifero.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Sbucciare le pere e tagliarle a fettine.
Passo 2 di 7: Cuocere le pere in padella con un goccio d’acqua per circa 10 minuti a fuoco medio, fino a quando diventano morbide.
Passo 3 di 7: Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Passo 4 di 7: Frullare le pere morbide insieme al cioccolato fuso fino a ottenere una crema liscia.
Passo 5 di 7: Trasferire la crema nei pirottini o negli stampini desiderati.
Passo 6 di 7: Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore finché la mousse non si rassoda.
Passo 7 di 7: Prima di servire spolverizzare con abbondante cacao e, se gradito, aggiungere una punta di cannella.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Pere mature
In grigio: non rilevati
| Valori medi | Per porzione250 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1781 kJ426 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Grassi | 22,88 g | 9,15 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,7 g | 5,48 g |
| Carboidrati | 48,08 g | 19,23 g |
| di cui zuccheri | 48,08 g | 19,23 g |
| Fibre | 9,13 g | 3,65 g |
| Proteine | 5,13 g | 2,05 g |
| Sale | 0,08 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
