Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
La Torta della mia nonna, chiamata anche Torta Graziella, è una torta soffice e profumata, preparata con ingredienti senza glutine e senza latte, perfetta per un Natale inclusivo. La ricetta originale prevedeva farina, latte e burro, ma questa versione è adatta a chi ha intolleranze o preferenze alimentari particolari.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
Passo 2 di 7: In una ciotola rompi le uova, aggiungi lo zucchero e monta con uno sbattitore elettrico per qualche minuto fino ad ottenere un composto soffice.
Passo 3 di 7: Aggiungi l'olio, il latte vegetale e la pasta di vaniglia, quindi mescola con lo sbattitore.
Passo 4 di 7: Aggiungi il mix senza glutine setacciato e il lievito, mescola con lo sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Passo 5 di 7: Olia la tortiera e cospargila di pan grattato senza glutine.
Passo 6 di 7: Versa l'impasto nella tortiera sbattendolo leggermente per far uscire le bollicine d'aria.
Passo 7 di 7: Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando sarà dorata e asciutta al centro con la prova stecchino.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Uova
Non adatto ai vegani: Uova
Contiene glutine: Pasta di vaniglia
Contiene nichel: Pan grattato senza glutine per la tortiera
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta di vaniglia
Uova: Uova
| Valori medi | Per porzione136 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1133 kJ271 kcal | 832 kJ199 kcal |
| Grassi | 2,82 g | 2,07 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,64 g | 0,47 g |
| Carboidrati | 56,9 g | 41,76 g |
| di cui zuccheri | 28,64 g | 21,02 g |
| Fibre | 1,24 g | 0,91 g |
| Proteine | 4,18 g | 3,07 g |
| Sale | 0,29 g | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
