Ricetta di
Queste melanzane ripiene sono senza glutine, senza lattosio e vegan. Sono super semplici da fare e gustosissime!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 10: Lava e taglia a metà le melanzane. Con un cucchiaio o un coltello, togli la polpa lasciando circa mezzo centimetro.
Passo 2 di 10: Taglia in 4 i pomodorini.
Passo 3 di 10: Unisci i pomodorini, aggiungi sale, origano e mezzo cucchiaino di zucchero.
Passo 4 di 10: Lascia cuocere qualche minuto, nel frattempo taglia a piccoli pezzetti la polpa delle melanzane.
Passo 5 di 10: Aggiungi la polpa ai pomodorini, regola di sale e cuoci fino a che non sarà morbida. Togli l'aglio.
Passo 6 di 10: Accendi il forno a 180°C.
Passo 7 di 10: Sbriciola il tofu nella padella e lascia insaporire qualche minuto, quindi spegni il fuoco.
Passo 8 di 10: Copri di carta forno la placca forno, appoggia le melanzane con la parte scavata verso l'alto e riempile con il composto.
Passo 9 di 10: Distribuisci i restanti grissini sbriciolati sopra alle melanzane ripiene, irrora d'olio e inforna sul ripiano medio per circa 30 minuti.
Passo 10 di 10: Saranno pronte quando le melanzane saranno morbide.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Soia
Contiene glutine: Grissini ai semi di lino
Contiene nichel: Pomodorini ciliegino o datterini, Panetto di tofu
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Grissini ai semi di lino
Soia: Panetto di tofu
Legumi: Panetto di tofu
Solanacee: Melanzane, Pomodorini ciliegino o datterini
Pomodoro: Pomodorini ciliegino o datterini
| Valori medi | Per porzione202 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| Grassi | 16,06 g | 7,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,68 g | 0,83 g |
| Carboidrati | 4 g | 1,98 g |
| di cui zuccheri | 3,36 g | 1,66 g |
| Fibre | 12,18 g | 6,02 g |
| Proteine | 11,1 g | 5,49 g |
| Sale | 0,06 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
