In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una crostata a forma di cuore con golosa confettura di fragole, perfetta per San Valentino o per sorprendere una persona speciale.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: In una ciotola mescolate l’uovo, il tuorlo e lo zucchero finché quest’ultimo non si sarà ben amalgamato.
Passo 2 di 9: Aggiungete la farina di mandorle, l’olio di semi di girasole, il cucchiaino raso di lievito setacciato e la farina poco alla volta.
Passo 3 di 9: Impastate finché avrete ottenuto un panetto compatto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Passo 4 di 9: Riprendete il panetto, tagliate un quarto di frolla e tenetela da parte.
Passo 5 di 9: Prendete la frolla più grande e stendetela sopra un foglio di carta forno con l’aiuto di un mattarello. Dategli una forma rettangolare.
Passo 6 di 9: Spostate la frolla sopra una teglia rettangolare insieme al foglio di carta forno. Togliete la frolla in eccesso. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.
Passo 7 di 9: Versate la confettura di fragole sulla superficie della crostata e livellatela bene.
Passo 8 di 9: Prendete il pezzo di frolla che avete messo da parte e stendetelo con il mattarello. Ricavate dei biscotti a forma di cuore di varie dimensioni e adagiateli in modo sparso sulla crostata.
Passo 9 di 9: Cuocete a 180° per 30 minuti circa. Quando la crostata sarà ben dorata sia sopra che sotto potete toglierla dal forno.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uovo, Tuorlo
Contiene glutine: Farina 00
Contiene nichel: Farina di mandorle
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uovo, Tuorlo
Frutta a guscio: Farina di mandorle
| Valori medi | Per porzione122 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1881 kJ450 kcal | 1547 kJ370 kcal |
| Grassi | 17,84 g | 14,67 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,13 g | 1,75 g |
| Carboidrati | 67,79 g | 55,74 g |
| di cui zuccheri | 40,67 g | 33,44 g |
| Fibre | 1,97 g | 1,62 g |
| Proteine | 6,7 g | 5,51 g |
| Sale | 0,09 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
