Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A koeksisterek finom dél-afrikai édességek, amelyeket sült tésztából készítenek, és édes, ragacsos szirupba mártanak. Tökéletesek egy csésze tea vagy kávé mellé, és hagyományosan különleges események és ünnepek alkalmával készítik őket.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a vajat és a tejet, amíg puha és sima tésztát nem kapunk.
Lépés 2 / 8: Fedjük le a tésztát egy nedves konyharuhával, és hagyjuk pihenni 1 órán át.
Lépés 3 / 8: Lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 5 mm vastagságúra.
Lépés 4 / 8: Vágjuk a tésztát hosszú és keskeny csíkokra, majd óvatosan fonjuk össze őket, és zárjuk le a végeket.
Lépés 5 / 8: Süssük a koeksistereket forró olajban aranybarnára, majd tegyük őket papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
Lépés 6 / 8: Készítsük el a szirupot úgy, hogy felforraljuk a cukrot, a vizet és a citromlevet, majd hagyjuk forrni 5-8 percig.
Lépés 7 / 8: Merítsük a koeksistereket a forró szirupba néhány percre, majd tegyük őket rácsra, hogy lehűljenek.
Lépés 8 / 8: Miután lehűltek, élvezhetjük a koeksistereket melegen vagy hidegen.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként368 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 4353 kJ1040 kcal | 1184 kJ283 kcal |
| Zsír | 13,6 g | 3,7 g |
| ebből telített zsírsavak | 7,5 g | 2,04 g |
| Szénhidrát | 227,12 g | 61,8 g |
| ebből cukrok | 136,75 g | 37,21 g |
| Rost | 2,9 g | 0,79 g |
| Fehérje | 16,13 g | 4,39 g |
| Só | 0,18 g | 0,05 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
