Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
valechecucina receptje
Rendkívül puha és illatos torta nyers, turmixolt sárgarépával, mandulaliszttel, joghurttal és narancshéjjal. Az egyszerű, nedves tészta könnyű és finom állagot kölcsönöz neki, így tökéletes reggelire vagy uzsonnára.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Mosd meg, hámozd meg és vágd darabokra a sárgarépát. Turmixold össze a narancshéjjal és az olívaolajjal, amíg sima és homogén pürét nem kapsz.
Lépés 2 / 8: Add a joghurtot a répapüréhez, és röviden turmixold tovább, amíg egységes krémet nem kapsz.
Lépés 3 / 8: Egy tálban néhány perc alatt verd fel a tojásokat a cukorral és a sóval, amíg a keverék világos, duzzadt és habos nem lesz.
Lépés 4 / 8: Fokozatosan dolgozd bele a 00-s lisztet, a mandulalisztet és a kukoricakeményítőt, felváltva adagolva a répakrémmel, és óvatosan keverve.
Lépés 5 / 8: Add hozzá a sütőport, valamint ízlés szerint a fahéjat. Óvatos mozdulatokkal keverd össze, amíg homogén tésztát nem kapsz.
Lépés 6 / 8: Vajazz ki és lisztezz be egy 18–22 cm átmérőjű kuglófformát, majd öntsd bele a tésztát, és simítsd el a felületét.
Lépés 7 / 8: 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd körülbelül 30 percig. A sütés ellenőrzéséhez szúrj egy fogpiszkálót a közepébe: szárazon kell kijönnie.
Lépés 8 / 8: Hagyd a tortát a formában langyosra hűlni, óvatosan borítsd ki, majd tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként136 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1329 kJ318 kcal | 980 kJ234 kcal |
| Zsír | 16,24 g | 11,97 g |
| ebből telített zsírsavak | 2,16 g | 1,6 g |
| Szénhidrát | 36,77 g | 27,11 g |
| ebből cukrok | 18,46 g | 13,61 g |
| Rost | 3,65 g | 2,69 g |
| Fehérje | 9,61 g | 7,08 g |
| Só | 0,28 g | 0,2 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
