Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Ricettario del benessere receptje
Kényeztesd az ízlelőbimbóidat a Mimóza pitével: autentikus ízek és gondosan válogatott alapanyagok egy csipetnyi olasz hagyományért. Fedezd fel, és készítsd el most!
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 11: Keverd össze egy tálban a lisztet, a cukrot, a citromhéjat és egy csipet sót.
Lépés 2 / 11: Add hozzá az olajat (olíva és magolaj) és a vizet, majd dolgozd össze sima tésztává.
Lépés 3 / 11: Nyújtsd a tésztát az olajozott és lisztezett tepsibe.
Lépés 4 / 11: A tészta 1/3-át tedd félre, ez kell majd a díszítéshez), szurkáld meg az egész felületét, és tedd sütőbe 15 percre (fedd le a pitét sütőpapírral, arra pedig tegyél száraz csicseriborsót, hogy ne emelkedjen meg).
Lépés 5 / 11: Szurkáld meg az egész felületét, és tedd sütőbe 15 percre (fedd le a pitét sütőpapírral, arra pedig tegyél száraz csicseriborsót, hogy ne emelkedjen meg).
Lépés 6 / 11: Egy lábasban keverd össze a keményítőt és a cukrot.
Lépés 7 / 11: Fokozatosan add hozzá a szójatejet, a citromhéjat, a vaníliát és a kurkumát.
Lépés 8 / 11: Közepes lángon főzd, amíg a krém besűrűsödik. Én botmixerrel át szoktam dolgozni, hogy simább legyen.
Lépés 9 / 11: Öntsd a krémet a megsült tésztára, a maradék omlós tésztából formálj kis golyókat (vagy morzsold rá az egészet), hogy kialakuljon a mimóza-hatás.
Lépés 10 / 11: Tedd vissza a sütőbe további 10 percre, vagy amíg a teteje enyhén aranybarna nem lesz.
Lépés 11 / 11: Hagyd kihűlni, szórj a tetejére egy kevés porcukrot, és tálald.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Szója
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként144 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1086 kJ260 kcal | 753 kJ180 kcal |
| Zsír | 9,11 g | 6,32 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,25 g | 0,87 g |
| Szénhidrát | 42,47 g | 29,46 g |
| ebből cukrok | 19,3 g | 13,39 g |
| Rost | 1,74 g | 1,21 g |
| Fehérje | 4,09 g | 2,84 g |
| Só | 0,06 g | 0,04 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
