receptje
Félbevágott és paradicsomszósszal, mozzarellával, valamint Granával töltött padlizsánok, amelyeket aranybarna, ropogós kéreg kialakulásáig sütünk. A hagyományos parmigiana egyszerű és gyors, nyárias változata, amely tökéletes második fogásként vagy egytálételként.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Mossa meg a padlizsánokat, szárítsa meg, majd hosszában vágja félbe őket.
Lépés 2 / 9: Óvatosan vájja ki a padlizsánok húsát úgy, hogy elegendő vastagságot hagyjon a héj épségének megőrzéséhez.
Lépés 3 / 9: Ízesítse a padlizsánfeleket olajjal és sóval, majd helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Lépés 4 / 9: Az üres padlizsánfeleket 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig süsse, amíg kezdenek megpuhulni.
Lépés 5 / 9: A kivájt padlizsánhúst vágja kockákra, majd keverje össze a paradicsomszósszal, és ízesítse sóval és borssal.
Lépés 6 / 9: Töltse meg a padlizsánokat a paradicsomos-padlizsános keverékkel, majd ossza el rajtuk a darabokra tépkedett mozzarellát.
Lépés 7 / 9: Szórja meg bőségesen reszelt Grana Padanóval, és tegyen rá néhány friss bazsalikomlevelet.
Lépés 8 / 9: Süsse további körülbelül 15 percig, vagy amíg a töltelék átforrósodik, a teteje pedig aranybarnára és ropogósra sül.
Lépés 9 / 9: Az alternatív padlizsán parmigianát forrón, közvetlenül a sütőből kivéve tálalja.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként408 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1267 kJ303 kcal | 311 kJ74 kcal |
| Zsír | 18,32 g | 4,5 g |
| ebből telített zsírsavak | 10,82 g | 2,66 g |
| Szénhidrát | 10,01 g | 2,46 g |
| ebből cukrok | 10,01 g | 2,46 g |
| Rost | 6,32 g | 1,55 g |
| Fehérje | 21,74 g | 5,33 g |
| Só | 0,52 g | 0,13 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
