Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Finom briósok sós karamell és kenhető krém töltelékkel, kávés kérggel bevonva.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Melegítsétek fel a tejet, a vajat, a cukrot és a sót egy kis lábasban, amíg a vaj elolvad.
Lépés 2 / 9: Adjátok hozzá a tojásokat, és jól keverjétek össze, hogy minden alapanyag elegyedjen.
Lépés 3 / 9: Keverjétek össze a lisztet az élesztővel, majd vékony sugárban öntsétek hozzá a folyékony keveréket, és dolgozzátok a tésztát simára.
Lépés 4 / 9: Formázzatok belőle gömböt, és lefedve tegyétek kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
Lépés 5 / 9: A kelesztés után nyomjátok le a tésztát, és formázzatok kb. 45-50 g-os gömböket. Töltsétek meg fagyasztott kenhető krémmel vagy karamellel.
Lépés 6 / 9: Gömbölyítsétek meg a labdákat, helyezzétek vajazott muffinformába, és hagyjátok még 30 percig kelni.
Lépés 7 / 9: Készítsétek el a tetejére a krémet: olvasszátok meg a vajat, öntsétek egy mixerbe, adjátok hozzá a lisztet, a cukrot és a kávét, majd turmixoljátok krémmé.
Lépés 8 / 9: Tegyetek át a keveréket egy habzsákba, és díszítsétek vele a gömbök tetejét.
Lépés 9 / 9: Süssétek 180 °-on körülbelül 30 percig, figyelve a sütést.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként307 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 4235 kJ1012 kcal | 1380 kJ330 kcal |
| Zsír | 41,11 g | 13,39 g |
| ebből telített zsírsavak | 22,9 g | 7,46 g |
| Szénhidrát | 146,99 g | 47,88 g |
| ebből cukrok | 45,25 g | 14,74 g |
| Rost | 3,19 g | 1,04 g |
| Fehérje | 21,21 g | 6,91 g |
| Só | 0,21 g | 0,07 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
