A tenger gyümölcseivel készült hideg tészta friss, ízletes és előre is könnyen elkészíthető nyári első fogás. A polipot, tintahalakat, kalamárt, kagylókat és garnélákat datterini paradicsommal, bazsalikommal és petrezselyemmel ötvözi, így színes és illatos ételt kapunk, amelyet hidegen, akár otthonon kívül is tökéletes fogyasztani.
Lépés 1 / 6: Olvaszd ki a tintahalakat, a kalamárt, a kagylókat és a garnélákat. A fagyasztott polipot főzd bő, sós vízben egy gerezd fokhagymával körülbelül 50 percig.
Lépés 2 / 6: Mosd meg a tintahalakat, tisztítsd meg a kalamárt, majd vágd karikákra. A tintahalakat vágd csíkokra, a garnélákat pedig pucold meg, és távolítsd el a bélcsatornájukat is.
Lépés 3 / 6: Forrázd elő a tintahalakat és a kalamárit körülbelül 10 percig, majd szűrd le és tedd félre. Vágd fel a datterini paradicsomokat.
Lépés 4 / 6: Egy serpenyőben piríts meg egy gerezd fokhagymát extra szűz olívaolajon, majd add hozzá a kagylókat, a garnélákat és egy csipet csilipaprikát, és pirítsd néhány percig.
Lépés 5 / 6: Készíts szószt a bazsalikom, a petrezselyem, két gerezd fokhagyma, extra szűz olívaolaj és fél lime leve összeturmixolásával.
Lépés 6 / 6: A megfőtt polipot vágd falatnyi darabokra. Ugyanabban a főzővízben főzd meg a tésztát, majd szűrd le.
receptje
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Rákfélék és Puhatestűek
| Átlagos értékek | 100 grammonként |
|---|---|
| Energia | 273 kJ65 kcal |
| Zsír | 1,2 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,22 g |
| Szénhidrát | 5,1 g |
| ebből cukrok | 1,77 g |
| Rost | 0,49 g |
| Fehérje | 8,88 g |
| Só | 0,15 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
