Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 6: Mosd meg a cukkiniket, vágd le a végeiket, majd szeleteld őket vékony karikákra, hogy egyenletes és jól összeálló alapot kapj.

2. 2

   Lépés 2 / 6: Ízesítsd sóval, borssal és egy kevés extra szűz olívaolajjal, majd óvatosan keverd össze.

3. 3

   Lépés 3 / 6: Helyezd a karikákat egy serpenyőbe, tömör korongot formázva, és közepes lángon süsd, amíg az alap aranybarnára pirul.

4. 4

   Lépés 4 / 6: Vedd lejjebb a lángot, majd a lepény egyik felére helyezd rá a scamorzát vagy a nyúlós sajtot, egyenletesen elosztva.

5. 5

   Lépés 5 / 6: Hajtsd félbe a lepényt, félhold alakot formázva, és hagyd néhány percig olvadni a sajtot, amíg a töltelék belseje szépen nyúlóssá válik.

6. 6

   Lépés 6 / 6: Azonnal tálald a forró cukkinis lepényt, és ha szeretnéd, vágd két részre, hogy még jobban érvényesüljön a nyúlós töltelék.