Puha, illatos és könnyű citromtorta citromlével és citromhéjjal, amely tökéletes reggelire vagy egy finom, házi uzsonnára.
Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg világos, habos és levegős keveréket kapunk.
Adjuk hozzá az olajat, a tejet, a citrom levét és reszelt héját, majd alaposan keverjük össze.
Szitáljuk át a lisztet, a burgonyakeményítőt és a sütőport, adjuk hozzá a sót, majd fokozatosan dolgozzuk bele, amíg sima, csomómentes tésztát kapunk.
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt formába, és süssük statikus sütőben 180 °C-on körülbelül 40 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Tortaforma
Sütőpapír
Szobahőmérsékleten, süteménybúra alatt 2 napig tárolható. Hűtőszekrényben, jól lefedve, akár 4 napig is eláll; így nem szárad ki.
Kezeletlen, bio citromot használjunk, mivel a receptben a héja is szerepel. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni a tortát, hogy szabályosabb szeleteket kapjunk.
Italia
| Energia (kcal) | 284,57 |
| Szénhidrát (g) | 42,64 |
| ebből cukrok (g) | 23,85 |
| Zsír (g) | 11,55 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,76 |
| Fehérje (g) | 4,26 |
| Rost (g) | 0,78 |
| Só (g) | 0,18 |
