Puha és könnyű almás torta rengeteg gyümölccsel, kevés tésztával és nagyon vékony almaszeletekkel, amelyek szinte elolvadnak a szájban. Ideális reggelire vagy egészséges uzsonnára.
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, hogy a süteményt sütés után könnyebben ki tudjuk venni.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat a napraforgóolajjal, a tejjel és a cukorral, amíg homogén, enyhén habos keveréket kapunk.
Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a fahéjat, majd keverjük sima, csomómentes tésztává.
Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk őket nagyon vékony szeletekre. Óvatosan forgassuk bele a tésztába, hogy egyenletesen eloszoljanak.
Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, óvatosan simítsuk el a felületét, és süssük 180 °C-on körülbelül 30 percig.
Hagyjuk a tortát langyosra hűlni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
Sütőtepsi
Szeletelő vagy mandolin
Hűtőszekrényben, lefedve vagy légmentesen záródó edényben, 2–3 napig tárolható. Tálalás előtt néhány percre hagyjuk szobahőmérsékleten.
Alternatív változatként a cukor néhány csepp édesítőszerrel vagy 30 g eritrittel helyettesíthető. A napraforgóolaj ugyanannyi extra szűz olívaolajjal is helyettesíthető.
Italia
| Energia (kcal) | 141,78 |
| Szénhidrát (g) | 21,91 |
| ebből cukrok (g) | 13,12 |
| Zsír (g) | 4,6 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,87 |
| Fehérje (g) | 3,81 |
| Rost (g) | 1,34 |
| Só (g) | 0,12 |
