Vágd a burgonyát kockákra, és pirítsd meg egy kevés olajon egy serpenyőben.
Amikor a burgonya megpirult, add hozzá az előfőzött babot, és pirítsd néhány percig.
Ez a tészta felmelegíti annak a szívét, aki megkóstolja. Pillanatok alatt kész, és csak egy edényt koszol össze! Elkészítheted bármilyen hüvelyessel, amit szeretnél.
Adj hozzá három merőkanál vizet, a paradicsompürét, és sózd ízlés szerint.
Amikor a keverék elkezd forrni, egy részét durván pürésítsd.
Tedd bele a tésztát, és szükség esetén adj hozzá további merőkanál főzővizet vagy alaplevet, mintha rizottót készítenél.
A főzés végén keverd össze parmezánnal, és tálald nagyon forrón.
Ehhez a recepthez használhatsz bármilyen hüvelyest, amit csak szeretnél.
Italia, Lazio
