Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 8: Tisztítsd meg és vágd vékony szeletekre az articsókákat, majd tedd őket egy tálba hideg vízzel és citrommal, hogy ne barnuljanak meg.

2. 2

   Lépés 2 / 8: Párold az articsókákat serpenyőben olajjal és egy gerezd fokhagymával 15-20 percig.

3. 3

   Lépés 3 / 8: Vágd a burgonyát kockákra, és párold serpenyőben egy kevés olajjal 15-20 percig, sót, borsot és rozmaringot hozzáadva.

4. 4

   Lépés 4 / 8: Egy tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a sót, borsot, a stracchinót, az articsókát és a reszelt parmezánt.

5. 5

   Lépés 5 / 8: Vedd elő a tésztalapot, szurkáld meg az alját, majd szórd meg zsemlemorzsával és tedd rá a coppa-t.

6. 6

   Lépés 6 / 8: Öntsd rá a tojásos keveréket, majd add hozzá a maradék articsókát, a stracchinót és a burgonyát.

7. 7