Finom mini tarte tatin karamellizált koktélparadicsommal és burratával, tökéletes előételnek vagy aperitif mellé. Könnyű és gyors elkészíteni, mindössze 15 perc alatt kész van!
A brisée tésztát vagy a leveles tésztát vágjuk 4 részre, vagy egy kiszúróval köröket vágva készítsünk kisebb adagokat.
A sütőpapírra tegyük a mézet, a balzsamecet-glazúrt, az olajat, az oregánót és egy csipet sót.
Adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat, majd fedjük be.
Szurkáljuk meg, és 180 fokon süssük 15-20/25 percig a sütőnk teljesítményétől függően, amíg aranybarna nem lesz.
Fordítsuk meg, és fogyasszuk egy kanál burrata-stracciatellával és egy kevés extraszűz olívaolajjal meglocsolva.
Kiszúró
További töltelékötletek: cukkini, brie vagy feta és fenyőmag; koktélparadicsom és feta; hagyma és gorgonzola vagy brie; körte, gorgonzola és dió; alma, taleggio és dió.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 288 |
| Szénhidrát (g) | 43 |
| ebből cukrok (g) | 2 |
| Zsír (g) | 8 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,5 |
| Fehérje (g) | 11 |
| Rost (g) | 1,5 |
| Só (g) | 0,3 |
