Egy recept egy tökéletes előételhez ebédre, vacsorára vagy büféhez. Kevés és egyszerű hozzávalóval készül, és látványos megjelenésével minden vendégedet el fogja bűvölni.
Főzd meg a spenótot, és jól csepegtesd le, hogy eltávolítsd a felesleges vizet.
Tedd át a spenótot egy tálba, és add hozzá a ricottát, a reszelt parmezánt, a sót és a borsot.
Az első leveles tésztalap közepére helyezd a camembert-t, és oszd el körülötte a spenótos-ricottás tölteléket, a szélektől hagyva néhány centimétert szabadon.
Fedd be a másik leveles tésztalappal, és oszd fel először 4, majd 8 részre, amíg 16 cikket nem kapsz.
Hajtsd vissza mindegyik cikket önmagára, és kend meg a felvert tojássárgája és tej keverékével.
A közepére szórd a szezámmagot, és süsd előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon 25-30 percig.
Amikor elkészült, késsel távolítsd el a középső részt, és nyomd bele az egyes cikkeket az olvadt sajtba.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 142,96 |
| Szénhidrát (g) | 2,45 |
| ebből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 10,44 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 6,37 |
| Fehérje (g) | 10,53 |
| Rost (g) | 1,01 |
| Só (g) | 0,31 |
