Serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott hagymát és a gombát 5 percig.
Add hozzá a bélétől megtisztított kolbászt, és öntsd fel fél pohár fehérborral.
Főzd körülbelül 10 percig, majd ízesítsd sóval.
Egy mandolinnal vékonyan szeleteld fel a burgonyát, öblítsd le, és töröld szárazra egy konyharuhával.
Rendezd a reszelt mozzarellát egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Tedd rá a burgonyaszeleteket enyhén átfedésben, ízesítsd egy csipet sóval és egy kevés olívaolajjal.
Süsd 190°-on 25 percig.
Tedd a kolbászos-gombás tölteléket a még meleg burgonyalapra.
Tekerd fel az egészet, és tálald.
Mandolin
Tepsi
Sütőpapír
Gluténmentes recept, egytálételként ideális.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 126,96 |
| Szénhidrát (g) | 2,75 |
| ebből cukrok (g) | 1,04 |
| Zsír (g) | 7,76 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,4 |
| Fehérje (g) | 6,23 |
| Rost (g) | 0,52 |
| Só (g) | 0,23 |
