Kelesztés nélküli kakaós kétszersült, ropogós, mazsolával és mogyoróval gazdagítva. Egyszerű és gyors elkészíteni: egy kalácsszerű veknit sütünk, hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük, és alacsony hőfokon kiszárítjuk kétszersültnek.
Egy tálban verd fel a tojást a tejjel és a cukorral, amíg egynemű keveréket nem kapsz.
Add hozzá az átszitált lisztet, kakaót és sütőport, majd keverd össze, hogy az összetevők jól elkeveredjenek és egynemű tésztát kapj.
Add hozzá a mazsolát és a durvára vágott mogyorót, majd oszlasd el őket a tésztában.
Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt kalácsformába, és simítsd el a tetejét.
Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 25–30 percig, amíg a közepébe szúrt hústű tisztán ki nem jön.
Várd meg, míg a vekni teljesen kihűl (lehetőleg másnapig), mielőtt vékony szeletekre vágnád.
Rendezd a szeleteket egy tepsire, és süsd meg őket 150 °C-on körülbelül 20 percig, félidőben megfordítva, amíg teljesen szárazak és ropogósak nem lesznek.
Hagyd a kétszersülteket rácson kihűlni, majd tárold légmentesen záródó edényben.
Kalácsforma
Tál
Sütőtepsi
Sütőpapír
Hűtőrács
Tárold jól lezárt élelmiszeres zacskóban, szobahőmérsékleten néhány napig; az első sütés és pirítás után le is fagyasztható.
Ha édesebben szereted, növeld a cukor mennyiségét 3 evőkanálra. Laktózmentes változathoz a tejet helyettesítsd növényi itallal. Ropogósabb pirításhoz hosszabbítsd meg a 150 °C-on töltött időt, és gyakran ellenőrizd.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 278,14 |
| Szénhidrát (g) | 36,92 |
| ebből cukrok (g) | 16,41 |
| Zsír (g) | 10,65 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,36 |
| Fehérje (g) | 8,53 |
| Rost (g) | 4,33 |
| Só (g) | 0,09 |
