Papírtörlővel nagyon alaposan szárítsák meg a mini mozzarellagolyókat, amíg szinte teljesen szárazak nem lesznek.
Forgassák meg a mini mozzarellagolyókat először lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában egy csipet sóval, közben rázogatva a tálat.
Ismételjék meg a panírozást, és a mini mozzarellagolyókat újból forgassák tojásba és zsemlemorzsába.
Tegyék a mini mozzarellagolyókat legalább 45 percre a fagyasztóba, vagy még jobb, ha néhány órára.
Süssék az air fryerben egy kevés olajspray-vel 200 fokon kb. 7 percig, félidőben megfordítva. Alternatívaként süssék sütőben 220 fokon 10-15 percig vagy aranybarnára, vagy bő növényi olajban is kisüthetik.
Air fryer
Papírtörlő
Három sütési mód közül választhatnak: air fryer, sütő vagy hagyományos fritőzös sütés.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 212,46 |
| Szénhidrát (g) | 0,68 |
| ebből cukrok (g) | 0,68 |
| Zsír (g) | 15,66 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 9,14 |
| Fehérje (g) | 16,86 |
| Só (g) | 0,39 |
