फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
टोफू और पानदान-स्वाद वाली नारियल क्रीम से बनी शाकाहारी चीज़केक। इसमें ग्लूटेन-रहित कोको क्रस्ट और ताज़े फलों की टॉपिंग है। क्रीम को जमाने के लिए अगर-अगर का उपयोग किया जाता है।
9 में से चरण 1: पानदान की पत्तियों को 100 मिली पानी के साथ ब्लेंड करें और फिर रस छान लें। बाद में उन्हीं पत्तियों से एक गरम हर्बल इन्फ्यूज़न बनाएँ, जिसे चीज़केक के साथ परोसें।
9 में से चरण 2: बिस्कुट को बारीक पीसें और नारियल तेल के साथ मिलाएँ, फिर उन्हें कड़ाही में हल्का टोस्ट करें।
9 में से चरण 3: बिस्कुट और तेल के मिश्रण को चर्मपत्र कागज़ लगी 18-20 सेमी व्यास की केक टिन के तल पर दबाकर सेट करें।
9 में से चरण 4: मिक्सर में टोफू, एरिथ्रिटॉल, पानदान का रस और नींबू का छिलका डालें; तब तक ब्लेंड करें जब तक बिना गुठलियों वाली चिकनी क्रीम न बन जाए।
9 में से चरण 5: यदि आवश्यक हो तो सुगंध के लिए थोड़ा और पानदान रस मिलाएँ।
9 में से चरण 6: नारियल क्रीम में अगर-अगर डालें और उसे उबाल तक पहुँचाएँ ताकि अगर सक्रिय हो जाए; फिर नारियल क्रीम को टोफू क्रीम में मिलाएँ।
9 में से चरण 7: क्रीम को कोको वाली बेस पर डालें और समतल करें।
9 में से चरण 8: सेट होने के लिए कम से कम 4 घंटे फ्रिज में रखें।
9 में से चरण 9: परोसने से पहले ताज़े फलों से सजाएँ।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: अंडे, सोया, और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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