फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
शकरकंद से भरी नमकीन छोटी क्रोस्ताता, ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-फ्री संस्करण, लो FODMAP आहार के लिए भी उपयुक्त। चावल के आटे और कॉर्नस्टार्च पर आधारित ब्रिसे आटा, जायफल और मेपल सिरप से सुगंधित शकरकंद की मलाईदार भराई।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: आटा तैयार करें: चावल का आटा, कॉर्नस्टार्च, ठंडा मक्खन के टुकड़े, नमक और पानी को जल्दी से गूँधें, जब तक एकसार आटा न बन जाए।
7 में से चरण 2: आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
7 में से चरण 3: भरावन तैयार करें: शकरकंद को भाप में या उबालकर तब तक पकाएँ जब तक वे नरम न हो जाएँ।
7 में से चरण 4: शकरकंद को मैश करके प्यूरी बनाएँ और उसमें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, जायफल और मेपल सिरप मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाएँ।
7 में से चरण 5: आटा बेलें और 2 छोटी क्रोस्ताता मोल्ड (10-12 सेमी) को लाइन करें।
7 में से चरण 6: भरावन को आधार में डालें और अच्छी तरह समतल करें; यदि आटा बच जाए, तो सजावट के लिए पारंपरिक पट्टियाँ बनाएँ।
7 में से चरण 7: 180°C पर पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग314 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 3,274 kJ783 kcal | 1,043 kJ249 kcal |
| वसा | 36.2 g | 11.53 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 20.03 g | 6.38 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 113.04 g | 36 g |
| जिसमें से शर्करा | 8.92 g | 2.84 g |
| फाइबर | 4.21 g | 1.34 g |
| प्रोटीन | 7.69 g | 2.45 g |
| नमक | 0.66 g | 0.21 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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