फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
valechecucina की रेसिपी
यह गुलाबी, कई बुलबुलों वाली फ़ोका्चा केवल चम्मच की मदद से और आधे दिन में बन जाती है! यह आसान, आकर्षक और सचमुच बहुत स्वादिष्ट है
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
9 में से चरण 1: पहले से पके हुए चुकंदर और पानी को ब्लेंड करके प्यूरी बना लें। इसे एक साफ़ पतले कपड़े में डालें और गूदा निचोड़कर 400 मिलीलीटर रस निकालें (ज़रूरत हो तो पानी मिलाएँ)।
9 में से चरण 2: एक कटोरे में चुकंदर का रस, यीस्ट, चीनी, सिरका और अंत में आटा मिलाएँ। तब तक मिलाएँ जब तक एक चिपचिपी लोई न बन जाए।
9 में से चरण 3: तेल डालें और ढककर 5 मिनट के लिए आराम करने दें। अंत में नमक मिलाएँ।
9 में से चरण 4: आटे को 15 मिनट आराम करने दें, फिर कटोरे में फोल्ड करें और 15 मिनट बाद यह प्रक्रिया दोहराएँ।
9 में से चरण 5: आटे को सतह पर 4 बार अपने ऊपर मोड़ते हुए फोल्ड करें। फिर उसे कटोरे में वापस रखें, ढकें और 3 घंटे के लिए उठने दें।
9 में से चरण 6: आटे को तेल लगी ट्रे (40x30) पर स्थानांतरित करें, 4 हिस्सों में मोड़ें, तेल लगाएँ और कपड़े से ढक दें। 2 घंटे और उठने दें।
9 में से चरण 7: आटे को उँगलियों से ट्रे में फैलाएँ, बड़े बुलबुले हटाते हुए।
9 में से चरण 8: 2 भाग तेल और 1 भाग पानी मिलाकर बनी इमल्शन छिड़कें, और फ़ोका्चा को अच्छी तरह मालिश करें। मोटा नमक डालें और ओवन में रखें।
9 में से चरण 9: फ़ोका्चा को स्टैटिक ओवन में 220 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ, और अधिक भूरा होने से बचाने के लिए उस पर बेकिंग पेपर की शीट ढक दें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग134 ग्राम · 8 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 993 kJ237 kcal | 739 kJ177 kcal |
| वसा | 0.67 g | 0.5 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.08 g | 0.06 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 50.4 g | 37.54 g |
| जिसमें से शर्करा | 4.36 g | 3.25 g |
| फाइबर | 3.58 g | 2.67 g |
| प्रोटीन | 8.5 g | 6.33 g |
| नमक | 0.64 g | 0.48 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
