नेपोलिटन तली हुई मोंटानारे

तैयारी

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   9 में से चरण 1: पिज़्ज़ा या 00 आटे के 300 ग्राम छान लीजिए।

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   9 में से चरण 2: आधा चम्मच सूखा खमीर और एक चम्मच चीनी डालिए, सामग्री को मिलाइए।

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   9 में से चरण 3: 180 मिलीलीटर पानी धीरे-धीरे डालिए जब तक वह सोख न लिया जाए।

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   9 में से चरण 4: तेल, नमक डालिए और एक गोला बना लीजिए।

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   9 में से चरण 5: आटे को तेल लगी कटोरी में कम से कम 2 घंटे के लिए आराम करने दीजिए।

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   9 में से चरण 6: इस बीच, सॉस तैयार कीजिए: पैन में एक बड़ा चम्मच तेल और लहसुन की एक कली गरम कीजिए, फिर टमाटर और एक चुटकी नमक डालकर पकाइए।

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   9 में से चरण 7: आटे को बेलिए और गोल आकार काटिए।

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   9 में से चरण 8: फ्राइंग के लिए पैन में पर्याप्त तेल गरम कीजिए और डिस्कों को बीच से हल्का दबाते हुए तलिए।

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   9 में से चरण 9: मोंटानारे को सॉस, मोत्ज़ारेला के कुछ टुकड़े, ग्राना और तुलसी के साथ पूरा कीजिए।