फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
ज़ुकीनी क्रीम, चेरी टमाटर और चैंटरेल मशरूम से भरी एक नाज़ुक माती हुई शॉर्टक्रस्ट।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 3 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
14 में से चरण 1: आटों को थोड़ा-सा तेल और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएँ।
14 में से चरण 2: थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएँ, जब तक आटा गूँथकर लोचदार न हो जाए।
14 में से चरण 3: काम की सतह पर गूंधें और एक गोला बना लें।
14 में से चरण 4: फिल्म से ढककर लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
14 में से चरण 5: इस बीच, ज़ुकीनी को गोल स्लाइस में काटें और लहसुन, तेल और कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ पैन में नरम होने तक भूनें।
14 में से चरण 6: फिर ज़ुकीनी को क्वाग्लियाता, थोड़े और पुदीने, नमक और काली मिर्च के साथ ब्लेंड करके क्रीम बना लें।
14 में से चरण 7: टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटकर, तेल, अजवायन, नमक से सीज़न करके सलाद भी तैयार करें।
14 में से चरण 8: चैंटरेल मशरूम को भी पैन में तेल और लहसुन के साथ पकाएँ और फिर आधा गिलास सफेद वाइन डालकर भाप दें।
14 में से चरण 9: चीड़ के बीजों को भूनकर अंतिम टॉपिंग के रूप में डालें।
14 में से चरण 10: आटे की लोई को फ्रिज से निकालें और उसे काम की सतह पर तीन भागों में बाँटें।
14 में से चरण 11: बेलन से 3 काफी पतली गोल शीटें बेलें।
14 में से चरण 12: उचित व्यास वाली कड़ाही गरम करें और बिना मसाले के शीटों को कुछ मिनटों के लिए पकाएँ, उन्हें अक्सर पलटते रहें।
14 में से चरण 13: सभी तैयारियों को अपनी पसंद से भरें और आधा मोड़कर बंद करें।
14 में से चरण 14: जेनोआ क्वाग्लियाता के बजाय रिकोटा में दही मिलाकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग630 ग्राम · 3 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 4,922 kJ1,176 kcal | 781 kJ187 kcal |
| वसा | 43.3 g | 6.87 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 9.46 g | 1.5 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 150.78 g | 23.92 g |
| जिसमें से शर्करा | 12.29 g | 1.95 g |
| फाइबर | 24.08 g | 3.82 g |
| प्रोटीन | 44.63 g | 7.08 g |
| नमक | 0.25 g | 0.04 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
