कारेट्तिएरा शैली के अंडे

तैयारी

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   6 में से चरण 1: एक नॉन-स्टिक छोटे पैन में मोटा कटा हुआ ब्रेड या ब्रेडक्रम्ब्स को तेज़ आँच पर भूनें, लगातार चलाते रहें ताकि सुनहरा हो जाए और जले नहीं।

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   6 में से चरण 2: भुनी हुई ब्रेड को एक कटोरे में डालें और तुरंत एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, लहसुन पाउडर, अपनी पसंद का मिर्च पाउडर और कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो डालकर मिलाएँ।

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   6 में से चरण 3: मसालेदार ब्रेड को ठंडा होने दें और चाहें तो और कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो डालें।

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   6 में से चरण 4: इस बीच, एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर अंडों को सनी-साइड अप पकाएँ।

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   6 में से चरण 5: जब अंडे लगभग पक जाएँ, तो उनके ऊपर मसालेदार ब्रेड छिड़कें, ढक्कन लगाएँ और लगभग एक मिनट और पकाएँ।

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   6 में से चरण 6: नमक डालें, थोड़ा अजमोद छिड़कें और तुरंत टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें।