फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
सब्ज़ियों, चने और करी की समृद्ध ड्रेसिंग के साथ बाजरे की बॉल्स, चिया बीजों से गाढ़ी की गईं और एयर फ्रायर में पकाई गईं। एक स्वादिष्ट और पौष्टिक शाकाहारी व्यंजन, सलाद और वेगन मेयोनेज़ के साथ परोसने के लिए आदर्श।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: एक बर्तन में बाजरा, पानी, 25 ग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और नमक डालें। मिलाएँ, ढक्कन से ढकें और तब तक पकाएँ जब तक पानी सोख न लिया जाए, लगभग 30 मिनट। फिर आँच बंद कर दें और 8-10 मिनट आराम करने दें।
7 में से चरण 2: लहसुन, तुलसी और 50 ग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को पीस लें, फिर सब कुछ एक बड़े पैन में डालें और 2 मिनट तक भूनें।
7 में से चरण 3: क्यूब्स में कटी हुई तोरी और बैंगन डालें, मिलाएँ और 20 मिनट तक पकाएँ।
7 में से चरण 4: उबले हुए चने, करी और स्वादानुसार नमक डालें। स्वाद लेने के लिए मिलाएँ और 5 मिनट और पकाएँ।
7 में से चरण 5: मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर पानी में भिगोए हुए चिया बीजों से तैयार किया गया चिया-बीज जिलेटिन जैसा मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
7 में से चरण 6: मिश्रण से बॉल्स बनाएं और उन्हें एयर फ्रायर में 175°C पर 20 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में पकना जाँचते रहें।
7 में से चरण 7: बॉल्स को ताज़ा सलाद और थोड़ी सी वेगन मेयोनेज़ के साथ परोसें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: इसमें निकल है
धूसर रंग में: नहीं पाए गए
| औसत मान | प्रति सर्विंग509 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 5,469 kJ1,307 kcal | 1,075 kJ257 kcal |
| वसा | 37.88 g | 7.45 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 5.09 g | 1 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 195.72 g | 38.49 g |
| जिसमें से शर्करा | 14.8 g | 2.91 g |
| फाइबर | 39.1 g | 7.69 g |
| प्रोटीन | 43.48 g | 8.55 g |
| नमक | 0.05 g | 0.01 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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