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  1. रोक्कोको
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रेसिपी
Cucinare_per_te
रोक्कोको
मिठाई

रोक्कोको

Cucinare_per_te की रेसिपी

कठिनाई
मध्यम
तैयारी
30 मिनट
पकाने की विधि
25 मिनट
उत्पत्ति
इटली, Campania
एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

विवरण

रोक्कोको एक पारंपरिक नेपोलिटन मिठाई है, जो अपने गोल और अनियमित आकार के लिए जानी जाती है, क्रिसमस के त्योहारों के लिए आदर्श।

सामग्री

परोसने की मात्रा
  • मैदा 00500 g
  • चीनी440 g
  • छिले हुए बादाम500 g
  • पानी180 g
  • संतरे का पेस्ट1 बड़ा चमचा
  • अमोनिया2 g
  • नेपोलिटन पिस्टो20 g
  • वनीला एक्सट्रैक्ट1 छोटी चम्मच
  • अंडा1 इकाई
  • अंडे की जर्दी1 इकाई
  • नमक1 चुटकी

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

ग्लूटन, अंडे, और सूखे मेवे

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

ग्लूटन, अंडे, और सूखे मेवे

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तैयारी

  1. 1

    10 में से चरण 1: ओवन को 160° पर पहले से गरम करें। बादामों को 10 मिनट तक ओवन में गरम करें, भूनें नहीं।

  2. 2

    10 में से चरण 2: अमोनिया को पानी में घोलें, फिर पिस्टो, संतरे का पेस्ट और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।

  3. 3

    10 में से चरण 3: अच्छी तरह मिलाएँ और गरम बादाम डालें।

  4. 4

    10 में से चरण 4: अंत में, आटा मिलाएँ जब तक कि चिपचिपा आटा न बन जाए।

  5. 5

    10 में से चरण 5: आटे को मैदे से छिड़की हुई कटोरी में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।

  6. 6

    10 में से चरण 6: आटे से एक सिलिंडर बनाएँ और 70 ग्राम के टुकड़े काटें।

  7. 7

    10 में से चरण 7: सांप जैसी पतली रस्सियाँ बनाकर उन्हें अंगूठी का आकार दें।

  8. 8

    10 में से चरण 8: रोक्कोको को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर थोड़ा-थोड़ा दूरी पर रखें।

  9. 9

    10 में से चरण 9: ऊपर से फेंटा हुआ अंडा ब्रश करें और 5 मिनट बाद दोहराएँ।

  10. 10

    10 में से चरण 10: 190° पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें (या नरम संस्करण के लिए 15 मिनट)।

  • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
  • मत्स्याहारियों के लिए उपयुक्त
  • इसमें ग्लूटन है
  • लैक्टोज फ्री
  • इसमें निकल है
Tuduu द्वारा गणना की गई

संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और सूखे मेवे

एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

  1. 1ग्लूटनपाया गया
  2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
  3. 3अंडेपाया गया
  4. 4मछलीनहीं पाया गया
  5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
  6. 6सोयानहीं पाया गया
  7. 7दूध और डेयरी उत्पादनहीं पाया गया
  8. 8सूखे मेवेपाया गया
  9. 9अजवाइननहीं पाया गया
  10. 10सरसोंनहीं पाया गया
  11. 11तिलनहीं पाया गया
  12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
  13. 13लूपिननहीं पाया गया
  14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

अन्य संवेदनशीलताएं

नहीं पाए गए
दूध · दालें · सोलेनेसी · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर

सुझाव और भंडारण

अन्य जानकारी
ताज़गी बनाए रखने के लिए इसे वायुरोधी कंटेनर में रखें।

रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

Tuduu द्वारा गणना की गई

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