वेनिसी व्यंजन का एक पारंपरिक स्टार्टर, जिसमें सार्डीन, प्याज़ और सिरका होता है, और फ्रिज में कम से कम 24 घंटे रखने के बाद खाना सबसे अच्छा होता है।
3 में से चरण 1: सार्डीन से सिर और आँतें निकाल दें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। सुखाएँ और अच्छी तरह आटा लगाएँ। गरम तेल में सुनहरा होने तक सार्डीन तलें।
3 में से चरण 2: प्याज़ को पतले स्लाइस में काटें और जैतून के तेल में भूनें। नमक, काली मिर्च, चीनी और सिरका डालें और वाष्पित होने दें।
3 में से चरण 3: एक बर्तन लें और उसमें परतों में सार्डीन, साोर, किशमिश और पाइन नट्स बारी-बारी से रखें। खाने से पहले कम से कम 24 घंटे के लिए फ्रिज में रहने दें।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और मछली
| औसत मान | प्रति 100 g |
|---|---|
| ऊर्जा | 260 kJ62 kcal |
| वसा | 1.46 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.33 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.93 g |
| जिसमें से शर्करा | 4.67 g |
| फाइबर | 0.71 g |
| प्रोटीन | 7.09 g |
| नमक | 0.03 g |
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