MescolaBene की रेसिपी
फूलगोभी, बासी ब्रेड, Parmigiano और चने के आटे से बने शाकाहारी छोटे बर्गर। ये आसान और किफायती होते हैं, बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम, तथा मुख्य पकवान के रूप में या सब्जियों को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आदर्श हैं।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
5 में से चरण 1: पहले से पकी हुई फूलगोभी को कांटे से तब तक मसलें जब तक मिश्रण पर्याप्त रूप से एकसार न हो जाए।
5 में से चरण 2: बासी ब्रेड को चूरा करके फूलगोभी में कद्दूकस किया हुआ Parmigiano, चने का आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाकर ऐसा आटा तैयार करें जिसे आकार दिया जा सके।
5 में से चरण 3: आटे को चार भागों में बाँटें और उन्हें हल्का दबाकर सघन छोटे बर्गर बनाएँ।
5 में से चरण 4: छोटे बर्गर को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें और उन पर थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें।
5 में से चरण 5: पहले से गरम ओवन में 180 °C पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ। पकाने के बीच में उन्हें सावधानी से पलटें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएँ।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग83 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 341 kJ82 kcal | 411 kJ98 kcal |
| वसा | 2.38 g | 2.87 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.36 g | 1.63 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.25 g | 13.56 g |
| जिसमें से शर्करा | 1.44 g | 1.73 g |
| फाइबर | 1.7 g | 2.04 g |
| प्रोटीन | 4.83 g | 5.82 g |
| नमक | 0.2 g | 0.24 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
