भरने के लिए या ऐसे ही खाने के लिए, आपके दोपहर या रात के भोजन के साथ परोसने के लिए ये पकोड़े बिल्कुल उपयुक्त हैं। ये खाद्य अपशिष्ट को भी कम करते हैं, क्योंकि इन्हें लीक की उन पत्तियों से बनाया गया है जिन्हें अक्सर रसोई में फेंक दिया जाता है!
लीक की पत्तियों को साफ करके बारीक काट लें।
एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और लीक को 5 मिनट पकाएँ।
आँच बंद करें, पानी और नमक डालें और मिलाएँ।
सब कुछ एक कटोरे में डालें, पहले अंडा मिलाएँ और फिर आटा धीरे-धीरे डालते हुए अच्छी तरह मिलाएँ।
कड़ाही में एक चम्मच तेल डालें और मिश्रण का एक चौथाई भाग डालें।
चम्मच की मदद से घोल को फैलाकर आकार दें और पकोड़े को पतला करें।
दोनों तरफ कुछ मिनट पकाएँ।
कड़ाही
कटोरा
करछी
मैं इन्हें ज़रूर आज़माने की सलाह देता/देती हूँ, ये बहुत स्वादिष्ट हैं, बेहद बहुउपयोगी हैं और जल्दी रात का खाना बचाने के लिए बेहतरीन हैं!
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 187.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.26 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.99 |
| वसा (ग्राम) | 1.39 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.54 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.26 |
| नमक (ग्राम) | 0.04 |
