ला रियूनियन द्वीप की एक प्रतीकात्मक रेसिपी
6 में से चरण 1: ऑक्टोपस को 2-3 सेमी के टुकड़ों में काटें।
6 में से चरण 2: सभी मसालों को बारीक काटें या कूटें।
6 में से चरण 3: एक कटोरे में ऑक्टोपस के टुकड़े, कटा प्याज, हरे प्याज़, आधे कटे डैटरिनी टमाटर, थाइम, कद्दूकस किया हुआ अदरक, कटे हुए मसाले मिलाएँ और तेल छिड़कें।
6 में से चरण 4: कटोरे की सामग्री को एक कड़ाही में डालें और ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर पकाएँ, जब तक ऑक्टोपस से निकला पानी वाष्पित न हो जाए।
6 में से चरण 5: तैयारी सूख जाने पर (20 से 40 मिनट), लाल वाइन डालें।
6 में से चरण 6: ढककर तब तक पकाएँ जब तक सॉस गाढ़ी और लगभग सूखी न हो जाए (लगभग 15 मिनट)। नियमित रूप से हिलाएँ। जरूरत हो तो नमक ठीक करें।
Cucinare_per_te की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: मोलस्क
| औसत मान | प्रति सर्विंग599 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,036 kJ487 kcal | 340 kJ81 kcal |
| वसा | 14.91 g | 2.49 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.87 g | 0.48 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 46.52 g | 7.77 g |
| जिसमें से शर्करा | 8.32 g | 1.39 g |
| फाइबर | 3.83 g | 0.64 g |
| प्रोटीन | 36.64 g | 6.12 g |
| नमक | 0.9 g | 0.15 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
