पर्ल्ड जौ के साथ काले पत्तागोभी का साग बिना मक्खन और बिना चीज़ का एक पहला व्यंजन है, जो सरल, स्वादिष्ट और प्राकृतिक है। आसान, तेज़ और किफायती रेसिपी, जिसे गरम या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है; दोपहर या रात के खाने के लिए उपयुक्त और वीगन, वेजिटेरियन तथा लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त। जौ को अन्य अनाजों (बाजरा, स्पेल्ट, कुट्टू) से बदला जा सकता है और बीजों की जगह पसंदीदा मेवे इस्तेमाल किए जा सकते हैं या उन्हें छोड़ा जा सकता है।
5 में से चरण 1: पर्ल्ड जौ को धोकर पैकेट पर दिए समय के अनुसार उबालें।
5 में से चरण 2: काले पत्तागोभी की बीच की डंठल निकालकर साफ करें, धोएँ और मोटा-मोटा काटें।
5 में से चरण 3: एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें, उसमें एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और काला पत्तागोभी डालें; नमक डालते हुए मध्यम आँच पर पकाएँ।
5 में से चरण 4: जब पत्तागोभी लगभग पक जाए, तो चाहें तो कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज डालें और अच्छी तरह पका हुआ जौ मिलाएँ।
5 में से चरण 5: सबको तेज आँच पर कुछ मिनट स्वादानुसार पकाएँ, फिर गरम परोसें या ठंडा होने दें ताकि ठंडा खा सकें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: निकल की जाँच आवश्यक · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन
| औसत मान | प्रति सर्विंग190 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 918 kJ219 kcal | 483 kJ115 kcal |
| वसा | 10.96 g | 5.77 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.63 g | 0.86 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 25.52 g | 13.43 g |
| जिसमें से शर्करा | 1.56 g | 0.82 g |
| फाइबर | 4.85 g | 2.55 g |
| प्रोटीन | 4.79 g | 2.52 g |
| नमक | 0.02 g | 0.01 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
