ज़ुकीनी से बनी एक हल्की और स्वादिष्ट पियादीना, जिसमें एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च डाली जाती है तथा पिघलने वाले चीज़ से भरा जाता है। तेज़ दोपहर के भोजन, स्वादिष्ट रात के खाने या गरमागरम आनंद लेने के लिए एक स्वस्थ और संतोषजनक विकल्प, जो बाहर से सुनहरी तथा अंदर से नरम और पिघली हुई होती है।
6 में से चरण 1: ज़ुकीनी को धोकर उसके सिरे काटें और समान व अच्छी तरह सघन बेस बनाने के लिए पतले गोल स्लाइस में काटें।
6 में से चरण 2: उनमें नमक, काली मिर्च और थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालकर धीरे से मिलाएँ।
6 में से चरण 3: गोल स्लाइसों को पैन में रखकर एक सघन डिस्क बनाएँ और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक बेस सुनहरा न हो जाए।
6 में से चरण 4: आँच कम करें और पियादीना के आधे हिस्से पर स्कैमोर्ज़ा या पिघलने वाला चीज़ डालकर समान रूप से फैलाएँ।
6 में से चरण 5: पियादीना को अर्धचंद्राकार मोड़ें और चीज़ को कुछ मिनट तक पिघलने दें, जब तक अंदर का भराव अच्छी तरह पिघला हुआ न हो जाए।
6 में से चरण 6: ज़ुकीनी पियादीना को तुरंत गरम-गरम परोसें; यदि चाहें तो पिघले हुए भराव को उभारने के लिए इसे दो हिस्सों में काटें
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध
| औसत मान | प्रति सर्विंग366 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,295 kJ310 kcal | 354 kJ85 kcal |
| वसा | 23.09 g | 6.31 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 11.71 g | 3.2 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.79 g | 1.31 g |
| जिसमें से शर्करा | 4.21 g | 1.15 g |
| फाइबर | 3.92 g | 1.07 g |
| प्रोटीन | 18.89 g | 5.16 g |
| नमक | 0.92 g | 0.25 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
