कैरामेलाइज़्ड लीक, टालेज्जो, अखरोट और शहद वाली एक स्वादिष्ट नमकीन टार्ट, जो एक संपूर्ण भोजन या ऐपेटाइज़र के रूप में परफेक्ट है।
10 में से चरण 1: एक कटोरे में आटा, ठंडा मक्खन, नमक और पानी मिलाएँ।
10 में से चरण 2: जल्दी से गूँथकर एक चिकना और एकसार आटा तैयार करें।
10 में से चरण 3: प्लास्टिक रैप से ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
10 में से चरण 4: लीक को स्लाइस करें और थोड़े से तेल के साथ एक पैन में डालें।
10 में से चरण 5: 1/2 गिलास पानी, बाल्सामिक सिरका और ब्राउन शुगर डालें।
10 में से चरण 6: लगभग 5 मिनट तक पकाएँ और नमक समायोजित करें।
10 में से चरण 7: बेकिंग पेपर की मदद से आटे को पतला बेलें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, दूध, और सूखे मेवे
10 में से चरण 8: आटे को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ऊपर लीक तथा टालेज्जो डालें।
10 में से चरण 9: पहले से गरम किए हुए फैन ओवन में 180° पर 35 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
10 में से चरण 10: पकने के अंत में कटे हुए अखरोट और शहद डालें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग249 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| वसा | 36.52 g | 14.65 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 21.14 g | 8.48 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 47.73 g | 19.15 g |
| जिसमें से शर्करा | 10.99 g | 4.41 g |
| फाइबर | 4.41 g | 1.77 g |
| प्रोटीन | 17.87 g | 7.17 g |
| नमक | 0.75 g | 0.3 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
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