Foodiecooklab की रेसिपी
चने के आटे से बने नगेट्स के लिए वीगन और ग्लूटेन-फ्री रेसिपी: बनाना आसान, बहुउपयोगी (नगेट्स, कटलेट, टिक्कियाँ, स्ट्रिप्स) और दालों का सेवन बढ़ाने के लिए मांस का एक अच्छा विकल्प।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: एक कड़ाही में पानी को उबालें।
7 में से चरण 2: जब पानी उबलने लगे, उसमें एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक, पपरिका और सारा चने का आटा एक साथ डालें।
7 में से चरण 3: लकड़ी के चम्मच या फेंटनी से तेज़ी से मिलाएँ, कड़ाही को आँच पर रखते हुए, जब तक मिश्रण किनारों से अलग होने न लगे।
7 में से चरण 4: आँच से हटाएँ और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
7 में से चरण 5: गीले हाथों से मिश्रण को मनचाहे आकार दें: नगेट्स, कटलेट, टिक्कियाँ या स्ट्रिप्स।
7 में से चरण 6: गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें या ओवन में (200°C) लगभग 10-15 मिनट तक बीच में पलटते हुए बेक करें; यदि तल नहीं रहे हैं तो तैयारी में 15 ग्राम तेल डालें ताकि वे सूखे न हों।
7 में से चरण 7: गर्म परोसें, अपनी पसंद की चटनी के साथ।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: इसमें निकल है
धूसर रंग में: नहीं पाए गए
| औसत मान | प्रति सर्विंग30 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 456 kJ109 kcal | 1,519 kJ363 kcal |
| वसा | 1.47 g | 4.9 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.19 g | 0.63 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.29 g | 54.3 g |
| जिसमें से शर्करा | 1.11 g | 3.7 g |
| फाइबर | 4.14 g | 13.8 g |
| प्रोटीन | 6.54 g | 21.8 g |
| नमक | 0 g | 0.01 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
