Foodie CookLab
एक छोटे पैन में मटर डालें, लीक के सॉते के साथ, और उन्हें 2/3 तक पानी से ढक दें। नमक डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाएँ (या तब तक जब तक वे लगभग पूरी तरह पक न जाएँ)।
15 मिनट बाद, कुटा हुआ टोफू का एक ब्लॉक और सोया सॉस डालें।
इमर्शन ब्लेंडर से पीसें, कोशिश करें कि उन्हें बहुत अधिक क्रीम जैसा न बना दें (पैन में बचा पानी आधे से बहुत कम होना चाहिए)।
मसाले और स्टार्च डालें और मिश्रण को आराम करने दें। अगर यह अभी भी बहुत नरम हो, तो और स्टार्च या ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
ठंडा होने पर, मिश्रण का एक भाग लें, हल्का सा चपटा करें और मक्के के आटे में लपेटें (ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए) और उन्हें बेकिंग पेपर लगे ट्रे पर या एयर फ्रायर में, बेकिंग पेपर के साथ रखें।
एयर फ्रायर में 180° पर लगभग 15 मिनट, ओवन में 200° पर लगभग 17 मिनट तक पकाएँ।
उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और फिर अपनी पसंद के अनुसार खाएँ, उदाहरण के लिए सलाद और टमाटरों के साथ।
Italia, Emilia Romagna
स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 102.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.14 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.44 |
| वसा (ग्राम) | 1.81 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.98 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.71 |
| नमक (ग्राम) | 0.25 |
