क्लासिक कटलेट का एक कुरकुरा और स्वादिष्ट रूप, हल्के और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त।
9 में से चरण 1: ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें।
9 में से चरण 2: पूरे बैंगन में चाकू की नोक से छेद करें। उन्हें बिना मसाले के बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें।
9 में से चरण 3: बैंगन को ओवन में 30 मिनट तक या जब तक वे सिकुड़ न जाएँ, पकाएँ।
9 में से चरण 4: पक जाने पर उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और डंठल पकड़कर छिलका उतार दें।
9 में से चरण 5: बैंगन के स्लाइसों पर दोनों तरफ आटा लगाएँ।
9 में से चरण 6: बैंगन को फेंटे हुए अंडों में डुबोएँ और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में अच्छी तरह दबाकर कोटिंग चिपकाएँ।
9 में से चरण 7: अधिक कुरकुरापन के लिए अंडे और ब्रेडक्रम्ब्स की प्रक्रिया दोहराएँ।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और अंडे
9 में से चरण 8: कटलेटों को ट्रे पर रखें और उन पर थोड़ा सा तेल छिड़कें।
9 में से चरण 9: कटलेटों को 200 डिग्री पर 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें, बीच में पलट दें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग250 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 467 kJ112 kcal | 187 kJ45 kcal |
| वसा | 5.15 g | 2.06 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.6 g | 0.64 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.55 g | 2.22 g |
| जिसमें से शर्करा | 5.4 g | 2.16 g |
| फाइबर | 5.2 g | 2.08 g |
| प्रोटीन | 8.5 g | 3.4 g |
| नमक | 0.25 g | 0.1 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
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