रोक्कोको एक पारंपरिक नेपोलिटन मिठाई है, जो अपने गोल और अनियमित आकार के लिए जानी जाती है, क्रिसमस के त्योहारों के लिए आदर्श।
10 में से चरण 1: ओवन को 160° पर पहले से गरम करें। बादामों को 10 मिनट तक ओवन में गरम करें, भूनें नहीं।
10 में से चरण 2: अमोनिया को पानी में घोलें, फिर पिस्टो, संतरे का पेस्ट और वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।
10 में से चरण 3: अच्छी तरह मिलाएँ और गरम बादाम डालें।
10 में से चरण 4: अंत में, आटा मिलाएँ जब तक कि चिपचिपा आटा न बन जाए।
10 में से चरण 5: आटे को मैदे से छिड़की हुई कटोरी में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें।
10 में से चरण 6: आटे से एक सिलिंडर बनाएँ और 70 ग्राम के टुकड़े काटें।
10 में से चरण 7: सांप जैसी पतली रस्सियाँ बनाकर उन्हें अंगूठी का आकार दें।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और सूखे मेवे
10 में से चरण 8: रोक्कोको को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर थोड़ा-थोड़ा दूरी पर रखें।
10 में से चरण 9: ऊपर से फेंटा हुआ अंडा ब्रश करें और 5 मिनट बाद दोहराएँ।
10 में से चरण 10: 190° पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें (या नरम संस्करण के लिए 15 मिनट)।
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